這里先講兩個(gè)故事。
“萬客隆”是荷蘭語MAKRO的音譯中文，原意為“大”。在極大的賣場(chǎng)內(nèi)，將各種食品、雜貨乃至服裝、鞋帽分區(qū)陳列，開架銷售，普遍采用捆綁方式，規(guī)格大于家庭用量?！叭f客隆”在臺(tái)灣一開業(yè)，立即顧客盈門，生意火爆。許多商家精心觀摩，認(rèn)真研究，仔細(xì)思考它的經(jīng)營方式，并且進(jìn)而模仿。一時(shí)間，阿里山下，日月潭邊，無數(shù)冠以“客隆”的大型商場(chǎng)涌出。這一浪潮逐漸波及大陸，珠江邊有“廣客隆”，北京有“京客隆”、“億客隆”、“天客隆”，山東有“濟(jì)客隆”、“泰客隆”等等。“天客隆”居然把中國版的“客隆”開到了莫斯科。荷蘭正宗的“萬客隆”來到北京時(shí)，大家還以為是“億客隆”又開了一家子公司。
美國的 沃爾瑪 到巴西時(shí)，巴西人有感于它的簡(jiǎn)樸風(fēng)格，認(rèn)為它的奧妙所在就是商場(chǎng)的簡(jiǎn)單裝修，節(jié)省投資，節(jié)省成本，以低價(jià)格吸引顧客，因?yàn)閃al-Mart拆開就是Wal（墻）和Mart（市場(chǎng)）。于是巴西全國無數(shù)以WAL開頭的商場(chǎng)出現(xiàn)了，如Wal-Store、Wal-Depart-Ment等，它們都裝修簡(jiǎn)陋，設(shè)備投入少，以低價(jià)格吸引顧客。可是十幾年后，除了Wal-Mart以外，再也看不到以Wal開頭的商場(chǎng)了。
連鎖經(jīng)營最成功的肯定算肯德基、麥當(dāng)勞，它們把店開到了世界的每個(gè)角落，而且?guī)缀跏情_一家成功一家。為什么有這么高的成功率呢？原因在于肯德基、麥當(dāng)勞本身的經(jīng)營管理模式非常成熟，有一套科學(xué)的操作流程，先進(jìn)的企業(yè)文化，它要求所加盟的店不但在店面布局、店面裝修、最基本的名字、職工著裝、經(jīng)營產(chǎn)品等表象上與總店保持一致，而且嚴(yán)格培訓(xùn)新開張店的每一個(gè)職工，把企業(yè)的世界觀、價(jià)值觀、管理模式等核心文化灌輸給每位職工，使新開張店能從本質(zhì)上、骨子里把總店客隆過來。一個(gè)小伙子到一個(gè)準(zhǔn)備開業(yè)的肯德基店去應(yīng)聘，他憑著優(yōu)秀的素質(zhì)被錄取，只等開業(yè)就上工。為了使新張店業(yè)務(wù)更好，小伙子深入飲食市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾环N小吃非常吸引食客，于是他拜訪了很多的烹飪師傅，掌握了該種小吃的烹飪技巧，使得它味道更好，色澤更鮮。小伙子為此寫了洋洋萬言的報(bào)告給肯德基店經(jīng)理，免費(fèi)把該項(xiàng)技術(shù)貢獻(xiàn)給肯德基。不久，小伙子收到一封感謝信，信中說：“謝謝你對(duì)企業(yè)的關(guān)心，但你不適合我企業(yè)。我們需要的不是獨(dú)出心裁，而是忠實(shí)地執(zhí)行本企業(yè)既定的標(biāo)準(zhǔn)?！惫们也徽撔』镒拥脑庥?，從這里我們可以看出肯德基的成功秘訣。
縱觀連鎖經(jīng)營，它有以下的特征：一、目標(biāo)顧客的明確界定性。專賣連鎖企業(yè)不要奢望把所有的消費(fèi)者一網(wǎng)打盡；二、用有限的商品來滿足顧客的專門或特殊需求，即專業(yè)化；三、通過有意識(shí)的概念營銷來創(chuàng)造某種消費(fèi)潮流，即時(shí)尚性；四、專賣連鎖企業(yè)要做到所屬的某類商品品種齊全，或做到款式多樣，或某品牌的商品做到系列化；五、個(gè)性化的經(jīng)營方式；六、排它性的銷售渠道；七、人性化的銷售；八、統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式和形象；九、統(tǒng)一的價(jià)格系統(tǒng)；十、連鎖化經(jīng)營。
由此可知，做到了店面形象、員工著裝、銷售產(chǎn)品的統(tǒng)一，只學(xué)到了表皮的東西，不及成功經(jīng)驗(yàn)的五分之二?？峙掳臀靼娴?沃爾瑪 如此，國內(nèi)許多出一時(shí)風(fēng)頭的連鎖企業(yè)也如此。
據(jù)《晶報(bào)》報(bào)道，隨著人們生活水平的提高，除股票、債券、保險(xiǎn)等金融投資外，自己辦企業(yè)過一把老板癮成為人們的投資方向，其中連鎖經(jīng)營成為人們的首選。據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)局調(diào)查，2002年上半年，全國有26家連鎖企業(yè)銷售額超10億元人民幣，前20家連鎖企業(yè)上半年銷售額633.32億元人民幣，比去年同期增長44.9%，是同期全社會(huì)消費(fèi)品零售額增長率的5倍多，比去年同期長工率提高近兩個(gè)百分點(diǎn)。到2002年6月底止，連鎖企業(yè)店鋪總數(shù)達(dá)到5997家，比去年同比增長59.24%。
連鎖經(jīng)營企業(yè)中，特色產(chǎn)品經(jīng)營尤為突出，如廣東中山的“圣雅倫”指甲鉗修甲美甲產(chǎn)品連鎖專賣，重慶的“譚木匠”木梳連鎖專賣，重慶的“小天鵝”火鍋連鎖，在短短的時(shí)間內(nèi)，店鋪數(shù)目增長迅速，經(jīng)營健康，盈利穩(wěn)健，屬比較成功的案例。國外例子也很多，如法國名店愛馬仕專營針對(duì)王室及上流社會(huì)的皮件產(chǎn)品，250個(gè)專賣店遍布全球；智利青年凱文•米毛經(jīng)營的死玫瑰專賣店盡管價(jià)格高昂，但顧客盈門。特色連鎖經(jīng)營雖然目標(biāo)顧客少，但投入本錢少，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，發(fā)展比較平穩(wěn)。
連鎖經(jīng)營主要是對(duì)成熟的品牌、成熟的經(jīng)營管理模式及文化的復(fù)制，是格式化的客隆?！罢荨笨梢缘玫酵饷蚕嗨粕踔料嗤牧硪粋€(gè)本體，但本體的靈魂卻沒辦法移植。連鎖經(jīng)營的成功，就在于移植靈魂。
“萬客隆”是荷蘭語MAKRO的音譯中文，原意為“大”。在極大的賣場(chǎng)內(nèi)，將各種食品、雜貨乃至服裝、鞋帽分區(qū)陳列，開架銷售，普遍采用捆綁方式，規(guī)格大于家庭用量?！叭f客隆”在臺(tái)灣一開業(yè)，立即顧客盈門，生意火爆。許多商家精心觀摩，認(rèn)真研究，仔細(xì)思考它的經(jīng)營方式，并且進(jìn)而模仿。一時(shí)間，阿里山下，日月潭邊，無數(shù)冠以“客隆”的大型商場(chǎng)涌出。這一浪潮逐漸波及大陸，珠江邊有“廣客隆”，北京有“京客隆”、“億客隆”、“天客隆”，山東有“濟(jì)客隆”、“泰客隆”等等。“天客隆”居然把中國版的“客隆”開到了莫斯科。荷蘭正宗的“萬客隆”來到北京時(shí)，大家還以為是“億客隆”又開了一家子公司。
美國的 沃爾瑪 到巴西時(shí)，巴西人有感于它的簡(jiǎn)樸風(fēng)格，認(rèn)為它的奧妙所在就是商場(chǎng)的簡(jiǎn)單裝修，節(jié)省投資，節(jié)省成本，以低價(jià)格吸引顧客，因?yàn)閃al-Mart拆開就是Wal（墻）和Mart（市場(chǎng)）。于是巴西全國無數(shù)以WAL開頭的商場(chǎng)出現(xiàn)了，如Wal-Store、Wal-Depart-Ment等，它們都裝修簡(jiǎn)陋，設(shè)備投入少，以低價(jià)格吸引顧客。可是十幾年后，除了Wal-Mart以外，再也看不到以Wal開頭的商場(chǎng)了。
連鎖經(jīng)營最成功的肯定算肯德基、麥當(dāng)勞，它們把店開到了世界的每個(gè)角落，而且?guī)缀跏情_一家成功一家。為什么有這么高的成功率呢？原因在于肯德基、麥當(dāng)勞本身的經(jīng)營管理模式非常成熟，有一套科學(xué)的操作流程，先進(jìn)的企業(yè)文化，它要求所加盟的店不但在店面布局、店面裝修、最基本的名字、職工著裝、經(jīng)營產(chǎn)品等表象上與總店保持一致，而且嚴(yán)格培訓(xùn)新開張店的每一個(gè)職工，把企業(yè)的世界觀、價(jià)值觀、管理模式等核心文化灌輸給每位職工，使新開張店能從本質(zhì)上、骨子里把總店客隆過來。一個(gè)小伙子到一個(gè)準(zhǔn)備開業(yè)的肯德基店去應(yīng)聘，他憑著優(yōu)秀的素質(zhì)被錄取，只等開業(yè)就上工。為了使新張店業(yè)務(wù)更好，小伙子深入飲食市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾环N小吃非常吸引食客，于是他拜訪了很多的烹飪師傅，掌握了該種小吃的烹飪技巧，使得它味道更好，色澤更鮮。小伙子為此寫了洋洋萬言的報(bào)告給肯德基店經(jīng)理，免費(fèi)把該項(xiàng)技術(shù)貢獻(xiàn)給肯德基。不久，小伙子收到一封感謝信，信中說：“謝謝你對(duì)企業(yè)的關(guān)心，但你不適合我企業(yè)。我們需要的不是獨(dú)出心裁，而是忠實(shí)地執(zhí)行本企業(yè)既定的標(biāo)準(zhǔn)?！惫们也徽撔』镒拥脑庥?，從這里我們可以看出肯德基的成功秘訣。
縱觀連鎖經(jīng)營，它有以下的特征：一、目標(biāo)顧客的明確界定性。專賣連鎖企業(yè)不要奢望把所有的消費(fèi)者一網(wǎng)打盡；二、用有限的商品來滿足顧客的專門或特殊需求，即專業(yè)化；三、通過有意識(shí)的概念營銷來創(chuàng)造某種消費(fèi)潮流，即時(shí)尚性；四、專賣連鎖企業(yè)要做到所屬的某類商品品種齊全，或做到款式多樣，或某品牌的商品做到系列化；五、個(gè)性化的經(jīng)營方式；六、排它性的銷售渠道；七、人性化的銷售；八、統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式和形象；九、統(tǒng)一的價(jià)格系統(tǒng)；十、連鎖化經(jīng)營。
由此可知，做到了店面形象、員工著裝、銷售產(chǎn)品的統(tǒng)一，只學(xué)到了表皮的東西，不及成功經(jīng)驗(yàn)的五分之二?？峙掳臀靼娴?沃爾瑪 如此，國內(nèi)許多出一時(shí)風(fēng)頭的連鎖企業(yè)也如此。
據(jù)《晶報(bào)》報(bào)道，隨著人們生活水平的提高，除股票、債券、保險(xiǎn)等金融投資外，自己辦企業(yè)過一把老板癮成為人們的投資方向，其中連鎖經(jīng)營成為人們的首選。據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委市場(chǎng)局調(diào)查，2002年上半年，全國有26家連鎖企業(yè)銷售額超10億元人民幣，前20家連鎖企業(yè)上半年銷售額633.32億元人民幣，比去年同期增長44.9%，是同期全社會(huì)消費(fèi)品零售額增長率的5倍多，比去年同期長工率提高近兩個(gè)百分點(diǎn)。到2002年6月底止，連鎖企業(yè)店鋪總數(shù)達(dá)到5997家，比去年同比增長59.24%。
連鎖經(jīng)營企業(yè)中，特色產(chǎn)品經(jīng)營尤為突出，如廣東中山的“圣雅倫”指甲鉗修甲美甲產(chǎn)品連鎖專賣，重慶的“譚木匠”木梳連鎖專賣，重慶的“小天鵝”火鍋連鎖，在短短的時(shí)間內(nèi)，店鋪數(shù)目增長迅速，經(jīng)營健康，盈利穩(wěn)健，屬比較成功的案例。國外例子也很多，如法國名店愛馬仕專營針對(duì)王室及上流社會(huì)的皮件產(chǎn)品，250個(gè)專賣店遍布全球；智利青年凱文•米毛經(jīng)營的死玫瑰專賣店盡管價(jià)格高昂，但顧客盈門。特色連鎖經(jīng)營雖然目標(biāo)顧客少，但投入本錢少，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，發(fā)展比較平穩(wěn)。
連鎖經(jīng)營主要是對(duì)成熟的品牌、成熟的經(jīng)營管理模式及文化的復(fù)制，是格式化的客隆?！罢荨笨梢缘玫酵饷蚕嗨粕踔料嗤牧硪粋€(gè)本體，但本體的靈魂卻沒辦法移植。連鎖經(jīng)營的成功，就在于移植靈魂。
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本文來源： 連鎖的成功不在于模仿
