作為一名防損咨詢(xún)師，去門(mén)店調(diào)研是我們咨詢(xún)工作中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。我遇到的很多客戶(hù)老板對(duì)于 防盜 都非常的重視，但始終找不到一種相對(duì)有效地方法去進(jìn)行防范。
其實(shí)并不是沒(méi)有方法，而是我們太專(zhuān)注于“所謂的 防盜 及全員防損”而忽視了系統(tǒng)的 防盜 技術(shù)在門(mén)店的運(yùn)用。
為了更加清晰地說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，我結(jié)合幾十家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的具體情況，來(lái)重點(diǎn)講解如何有效地運(yùn)用 防盜 技術(shù)來(lái)對(duì)偷竊進(jìn)行有效控制。
到一家企業(yè)進(jìn)行防損調(diào)研，我們會(huì)從防損布局及商品陳列、高損耗商品布防、 防盜 設(shè)備使用、防損崗位設(shè)置、重點(diǎn)崗位防范等五個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)門(mén)店的防損狀況進(jìn)行綜合評(píng)估。
一、防損布局及商品陳列
關(guān)于商品陳列，我們考慮更多的是銷(xiāo)售，很少有人設(shè)計(jì)商品陳列及動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)時(shí)將防損的因素綜合考慮到商品陳列環(huán)節(jié)中來(lái)，這一點(diǎn)在中小民營(yíng)超市尤為突出。
【主要問(wèn)題】
u 高損耗商品陳列位置不當(dāng)，如將五糧液等高檔酒直接陳列在貨架上。
u 收銀區(qū)商品陳列不當(dāng)
u 衛(wèi)生間設(shè)置不當(dāng)，如將衛(wèi)生間直接設(shè)置在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)。
也許這些只是個(gè)案，但從這些個(gè)案中不難發(fā)現(xiàn)中小民營(yíng)企業(yè)在門(mén)店布局及商品陳列中考慮 防盜 因素的重要性。
【解決方法】
1、樓面布局中在滿(mǎn)足顧客動(dòng)線(xiàn)的同時(shí)，盡量減少樓面的死角。
2、顧客功能性服務(wù)區(qū)設(shè)計(jì)在賣(mài)場(chǎng)以外，如廁所、外租區(qū)、員工更衣室等。
3、高損耗商品在符合陳列原則的同時(shí)，在貨架選擇及陳列方式上進(jìn)行 防盜 設(shè)計(jì)，如在賣(mài)場(chǎng)設(shè)置封閉性酒柜或?qū)⒃搯蝺r(jià)酒陳列在服務(wù)臺(tái)專(zhuān)柜；洗發(fā)、護(hù)膚用品采用矮貨架陳列等。
二、高損耗商品布防
“布防”是指對(duì)樓面的高損耗商品安裝 防盜 裝置的過(guò)程，按道理說(shuō)布防并不是一件很難的事情，但考慮到超市商品數(shù)量及報(bào)警效果，卻又變成了一件復(fù)雜的工作。于是我們?cè)诤芏嗥髽I(yè)看到，一方面投入數(shù)千、甚至數(shù)十萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)的 防盜 門(mén)，每年挽回的損失卻寥寥無(wú)幾。
【主要問(wèn)題】
u 高損耗商品布防率偏低。如紅酒、奶粉、洗發(fā)水、護(hù)膚品等高損耗商品布防率較低，增加了被盜的風(fēng)險(xiǎn)。
【解決方法】
1、對(duì)采取硬扣及軟標(biāo)的商品進(jìn)行區(qū)分，硬扣由樓面部門(mén)負(fù)責(zé)安裝，軟標(biāo)由防損部在夜間閉店后粘貼。
2、依據(jù)貨架對(duì)高損耗商品進(jìn)行布防。其實(shí)每一個(gè)貨架上都有高損耗商品，在布防時(shí)不能根據(jù)商品找貨架，而是根據(jù)貨架找要布防的商品。這樣可以提升布防的整體效果。
三、 防盜 設(shè)備使用
防盜 設(shè)備在超市得到了大規(guī)模的使用，具體包括監(jiān)控設(shè)備、 防盜 報(bào)警門(mén)、紅外報(bào)警設(shè)備、門(mén)磁系統(tǒng)及門(mén)禁系統(tǒng)等。
【主要問(wèn)題】
u 監(jiān)控探頭布點(diǎn)未考慮偷竊動(dòng)線(xiàn)
在我們遇到的企業(yè)監(jiān)控探頭的位置很多是失效的，如高損耗商品區(qū)域未全部覆蓋，主通道與副主通道、高損耗商品通道連接區(qū)域均未安裝探頭等。
u 監(jiān)控保存期限較短,如大部分企業(yè)都設(shè)置在7天左右。
u 監(jiān)控室無(wú)專(zhuān)人值守及定期回放抽查錄像機(jī)制
u 紅外報(bào)警、門(mén)磁系統(tǒng)及門(mén)禁系統(tǒng)未廣泛使用
未安裝紅外報(bào)警器的后果，使竊賊輕而易舉的破窗進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)偷竊。
【解決方法】
1、在監(jiān)控探頭的整體布點(diǎn)上應(yīng)考慮偷竊動(dòng)線(xiàn)等因素，部分探頭每?jī)稍轮辽僖{(diào)整一次。
2、在監(jiān)控錄像的實(shí)時(shí)監(jiān)控及回放抽查等方面，建立定期抽查機(jī)制。
3、監(jiān)控的保存期限應(yīng)重點(diǎn)注意收銀區(qū)域及收貨區(qū)域，保存期限應(yīng)設(shè)置在15天或一月以上。
4、面積在3000平方米的賣(mài)場(chǎng)應(yīng)盡量安裝紅外報(bào)警、門(mén)磁及門(mén)禁設(shè)備，提高超市的技防水平，防患于未然。
四、防損崗位設(shè)置
國(guó)內(nèi)大多數(shù)上千平米的中小型民營(yíng)超市普遍都設(shè)置了防損員的崗位，但由于成本及防損員專(zhuān)業(yè)技能等客觀因素的影響，使防損員的作用沒(méi)有得到有效的發(fā)揮。
【主要問(wèn)題】
u 防損員防損專(zhuān)業(yè)技能偏低，防損職業(yè)化程度低。
u 防損崗位設(shè)置不全。如有的企業(yè)收貨口無(wú)防損員等。
u 缺乏受到職業(yè)化培訓(xùn)的防損人才。
【解決方法】
u 制定明確的培訓(xùn)目標(biāo)及培訓(xùn)計(jì)劃，提升防損員的專(zhuān)業(yè)技能。
u 3000平方米的賣(mài)場(chǎng)要設(shè)置完整的防損崗位。
u 參加防損公開(kāi)課培訓(xùn)或咨詢(xún)公司OJT（現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)）培訓(xùn)。
五、重點(diǎn)崗位防范
【主要問(wèn)題】
u 收銀員防損技能欠缺
u 煙酒專(zhuān)柜員工防騙技能較差
u 收貨員無(wú)防損意識(shí)
【解決方法】
u 對(duì)收銀員進(jìn)行防損技能培訓(xùn)及防損挽回考核。
u 提升煙酒專(zhuān)柜員工一對(duì)一服務(wù)技能。
u 對(duì)收貨員進(jìn)行收貨防損技能培訓(xùn)及相關(guān)考核。
由于篇幅所限，無(wú)法對(duì)每個(gè)問(wèn)題進(jìn)行很完整清晰地描述，總而言之，對(duì)于國(guó)內(nèi)的大多數(shù)中小民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，控制偷竊不是單純的“全員防損”那么簡(jiǎn)單，需要在技防及人防上技術(shù)上進(jìn)行綜合提升才可以做到。
其實(shí)并不是沒(méi)有方法，而是我們太專(zhuān)注于“所謂的 防盜 及全員防損”而忽視了系統(tǒng)的 防盜 技術(shù)在門(mén)店的運(yùn)用。
為了更加清晰地說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，我結(jié)合幾十家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的具體情況，來(lái)重點(diǎn)講解如何有效地運(yùn)用 防盜 技術(shù)來(lái)對(duì)偷竊進(jìn)行有效控制。
到一家企業(yè)進(jìn)行防損調(diào)研，我們會(huì)從防損布局及商品陳列、高損耗商品布防、 防盜 設(shè)備使用、防損崗位設(shè)置、重點(diǎn)崗位防范等五個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)門(mén)店的防損狀況進(jìn)行綜合評(píng)估。
一、防損布局及商品陳列
關(guān)于商品陳列，我們考慮更多的是銷(xiāo)售，很少有人設(shè)計(jì)商品陳列及動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)時(shí)將防損的因素綜合考慮到商品陳列環(huán)節(jié)中來(lái)，這一點(diǎn)在中小民營(yíng)超市尤為突出。
【主要問(wèn)題】
u 高損耗商品陳列位置不當(dāng)，如將五糧液等高檔酒直接陳列在貨架上。
u 收銀區(qū)商品陳列不當(dāng)
u 衛(wèi)生間設(shè)置不當(dāng)，如將衛(wèi)生間直接設(shè)置在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)。
也許這些只是個(gè)案，但從這些個(gè)案中不難發(fā)現(xiàn)中小民營(yíng)企業(yè)在門(mén)店布局及商品陳列中考慮 防盜 因素的重要性。
【解決方法】
1、樓面布局中在滿(mǎn)足顧客動(dòng)線(xiàn)的同時(shí)，盡量減少樓面的死角。
2、顧客功能性服務(wù)區(qū)設(shè)計(jì)在賣(mài)場(chǎng)以外，如廁所、外租區(qū)、員工更衣室等。
3、高損耗商品在符合陳列原則的同時(shí)，在貨架選擇及陳列方式上進(jìn)行 防盜 設(shè)計(jì)，如在賣(mài)場(chǎng)設(shè)置封閉性酒柜或?qū)⒃搯蝺r(jià)酒陳列在服務(wù)臺(tái)專(zhuān)柜；洗發(fā)、護(hù)膚用品采用矮貨架陳列等。
二、高損耗商品布防
“布防”是指對(duì)樓面的高損耗商品安裝 防盜 裝置的過(guò)程，按道理說(shuō)布防并不是一件很難的事情，但考慮到超市商品數(shù)量及報(bào)警效果，卻又變成了一件復(fù)雜的工作。于是我們?cè)诤芏嗥髽I(yè)看到，一方面投入數(shù)千、甚至數(shù)十萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)的 防盜 門(mén)，每年挽回的損失卻寥寥無(wú)幾。
【主要問(wèn)題】
u 高損耗商品布防率偏低。如紅酒、奶粉、洗發(fā)水、護(hù)膚品等高損耗商品布防率較低，增加了被盜的風(fēng)險(xiǎn)。
【解決方法】
1、對(duì)采取硬扣及軟標(biāo)的商品進(jìn)行區(qū)分，硬扣由樓面部門(mén)負(fù)責(zé)安裝，軟標(biāo)由防損部在夜間閉店后粘貼。
2、依據(jù)貨架對(duì)高損耗商品進(jìn)行布防。其實(shí)每一個(gè)貨架上都有高損耗商品，在布防時(shí)不能根據(jù)商品找貨架，而是根據(jù)貨架找要布防的商品。這樣可以提升布防的整體效果。
三、 防盜 設(shè)備使用
防盜 設(shè)備在超市得到了大規(guī)模的使用，具體包括監(jiān)控設(shè)備、 防盜 報(bào)警門(mén)、紅外報(bào)警設(shè)備、門(mén)磁系統(tǒng)及門(mén)禁系統(tǒng)等。
【主要問(wèn)題】
u 監(jiān)控探頭布點(diǎn)未考慮偷竊動(dòng)線(xiàn)
在我們遇到的企業(yè)監(jiān)控探頭的位置很多是失效的，如高損耗商品區(qū)域未全部覆蓋，主通道與副主通道、高損耗商品通道連接區(qū)域均未安裝探頭等。
u 監(jiān)控保存期限較短,如大部分企業(yè)都設(shè)置在7天左右。
u 監(jiān)控室無(wú)專(zhuān)人值守及定期回放抽查錄像機(jī)制
u 紅外報(bào)警、門(mén)磁系統(tǒng)及門(mén)禁系統(tǒng)未廣泛使用
未安裝紅外報(bào)警器的后果，使竊賊輕而易舉的破窗進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)偷竊。
【解決方法】
1、在監(jiān)控探頭的整體布點(diǎn)上應(yīng)考慮偷竊動(dòng)線(xiàn)等因素，部分探頭每?jī)稍轮辽僖{(diào)整一次。
2、在監(jiān)控錄像的實(shí)時(shí)監(jiān)控及回放抽查等方面，建立定期抽查機(jī)制。
3、監(jiān)控的保存期限應(yīng)重點(diǎn)注意收銀區(qū)域及收貨區(qū)域，保存期限應(yīng)設(shè)置在15天或一月以上。
4、面積在3000平方米的賣(mài)場(chǎng)應(yīng)盡量安裝紅外報(bào)警、門(mén)磁及門(mén)禁設(shè)備，提高超市的技防水平，防患于未然。
四、防損崗位設(shè)置
國(guó)內(nèi)大多數(shù)上千平米的中小型民營(yíng)超市普遍都設(shè)置了防損員的崗位，但由于成本及防損員專(zhuān)業(yè)技能等客觀因素的影響，使防損員的作用沒(méi)有得到有效的發(fā)揮。
【主要問(wèn)題】
u 防損員防損專(zhuān)業(yè)技能偏低，防損職業(yè)化程度低。
u 防損崗位設(shè)置不全。如有的企業(yè)收貨口無(wú)防損員等。
u 缺乏受到職業(yè)化培訓(xùn)的防損人才。
【解決方法】
u 制定明確的培訓(xùn)目標(biāo)及培訓(xùn)計(jì)劃，提升防損員的專(zhuān)業(yè)技能。
u 3000平方米的賣(mài)場(chǎng)要設(shè)置完整的防損崗位。
u 參加防損公開(kāi)課培訓(xùn)或咨詢(xún)公司OJT（現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)）培訓(xùn)。
五、重點(diǎn)崗位防范
【主要問(wèn)題】
u 收銀員防損技能欠缺
u 煙酒專(zhuān)柜員工防騙技能較差
u 收貨員無(wú)防損意識(shí)
【解決方法】
u 對(duì)收銀員進(jìn)行防損技能培訓(xùn)及防損挽回考核。
u 提升煙酒專(zhuān)柜員工一對(duì)一服務(wù)技能。
u 對(duì)收貨員進(jìn)行收貨防損技能培訓(xùn)及相關(guān)考核。
由于篇幅所限，無(wú)法對(duì)每個(gè)問(wèn)題進(jìn)行很完整清晰地描述，總而言之，對(duì)于國(guó)內(nèi)的大多數(shù)中小民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，控制偷竊不是單純的“全員防損”那么簡(jiǎn)單，需要在技防及人防上技術(shù)上進(jìn)行綜合提升才可以做到。
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本文來(lái)源： 超市這樣防盜才是有效
