一、 收銀員 偷盜手段大致有四種：
1、取消記錄;取消一個合法銷售。
2、制造無記錄的長款;不輸入銷售而直接把錢放在一個地方，再帶走。
3、打折扣;給朋友結帳時不按實際價格付帳或不收。
4、直接偷錢;
二、 收銀員 舞弊的手法：
1、一個會計程序;對 收銀員 來說，單偷一大筆錢而不被發現是不大可能的事情。所以他們會在一段時間內小數額、高頻率的偷竊，然后把他們放在一邊。因為要想偷一大筆錢，他們需要一個平帳過程。 收銀員 會選擇一種利用收款機本身具有的一些部件來完成這一過程。
A、收款機頂上的分幣;每一個分幣代表一元，當累計到一個固定金額時， 收銀員 會找機會拿走。
B、反轉鈔票;除了用找零錢的方法外， 收銀員 也會利用鈔票，把鈔票的正面朝上或鈔票上做上記號，作為識別積累下來的長款標志，然后在方便時拿走。
2、經常性長款;統計表明，準備偷盜的 收銀員 平帳時都會有一定數量的長款。這是因為：1) 收銀員 不太肯定他的平帳過程，他們認為在現金盒中長款比短款隱蔽得多;2)長款往往不被認為錯誤，很多管理人員認為長款并不象短款一樣成問題;3) 收銀員 只拿走長款中的整鈔，而留下一些零頭。
3、遮住顧客顯示器和收銀機的屏幕; 收銀員 為達到這一目的，他還會在屏幕前擺設一個物品，如：茶杯或商品， 收銀員 不希望讓顧客或防損員看到整個過程。
4、收款機邊上放置一個小計算器；
5、不按規定給顧客電腦小票;可以取消這筆交易。
6、收款時寫字；
7、試驗公司檢查程序；
8、顧客抱怨找錯錢、沒給小票或是沒把他們買的東西敲入收銀機;少收和不收; 收銀員 給自已親戚、朋友結帳時少收或不收，這種情況往往是家庭情況不好時所迫。
9、發現某個顧客有意破壞條碼，使條碼描器不能正常的工作，這樣就可以用手登錄較低的價格。
10、發現某個顧客隨意的挑選了大量的商品，特別是單價高的商品，不怎么看就放在購物車中。因為他們對價格并不怎么感興趣，他們只關心結果。
11、顧客推著一輛裝滿商品的購物車在收銀區專門等候著某一個通道結帳。
12、監視排長隊的通道的 收銀員 ，特別是當其它通道沒人或個別顧客拒絕去另一個顧客較少的通道結帳時。
13、有時顧客只拿了一張5元、10元或20元的鈔票，而購物車內的商品遠遠高于這個金額。
14、 收銀員 使用掃器的比例很小，這意味著他們用手敲入了太多的商品。
15、等額交易，即不打電腦小票;這種情況一般是一單件商品，它主要發生在快速收銀機通道，通常顧客非常著急，不會等著電腦小票。
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