日本伊藤洋華堂中國總代表三枝富博在今天的財富全球論壇接受記者采訪時表示，零售行業(yè)已經(jīng)表現(xiàn)出來一定的經(jīng)營模式變化，傳統(tǒng)門店的銷售趨于平靜，而 便利店 的發(fā)展非常快，而且在未來一段時間內(nèi)將保持這種發(fā)展勢頭。
老齡化讓 便利店 更受青睞
日本社會的老齡化程度非常嚴重，60歲以上的老年人口占總?cè)丝诘?5%-40%。“日本地震頻發(fā)，老年人并不愿意去離家較遠的大型超市購物，相比之下，離家較近的 便利店 更受青睞。”三枝富博分析了 便利店 會較快發(fā)展的原因。
而同樣，在中國，老齡化趨勢的不斷加劇也不可避免地改變了人們的購物習慣。
“人們越來越不喜歡去大型超市購物了，青年人則偏愛網(wǎng)購，只有部分中年人在周末或者假期可能去大型超市購物。”三枝富博說，但同時，他告訴記者，“變化的只是人們購物的形式，人們購買的欲望是永遠不會消失的。”
在他看來，大型超市琳瑯滿足的商品和體驗式的購物感受會使消費者精神層面得到滿足。這種五官的刺激給人們帶來的滿足感，正是伊藤洋華堂在中國不斷拓展大型購物超市的初衷。
伊藤洋華堂在成都更為成功
伊藤洋華堂在成都擁有5家大型超市，在北京擁有8家大型超市，而在兩地的銷售收入層面上，成都和北京的比例大概是7:3.
“我們在成都的本地化銷售做得更為出色，因為我們一直在考慮成都市民的直接需求，從2005年起就拋棄了‘價格為主’的競爭模式，改為更具本地特色的經(jīng)營模式。而在北京，我們主要精力還是集中在價格方面，所以，經(jīng)營業(yè)績不如成都理想。”三枝富博告訴記者。
據(jù)了解，在未來的三年，將有100家占地十萬平方米的大型超市在成都落地。同質(zhì)化的商品銷售策略是三枝富博提出的一個問題，他認為大型超市應(yīng)該辦得越來越個性化，明確自己的目標消費群，才是企業(yè)取得成功的關(guān)鍵。
未來將在成都再開20家店
在未來幾年，伊藤洋華堂計劃在成都再開20家門店。被問到這個問題時，三枝富博告訴記者：“這些門店并非全部集中在成都市區(qū)，會分布在成都內(nèi)外以及四川其他的二級城市。”
在成都取得的成功，讓伊藤洋華堂對西南市場更具信心，但其擴張的速度明顯慢于同類連鎖超市。
“我們希望每一家新的門店都能建立在穩(wěn)妥和謹慎的利潤評估基礎(chǔ)之上。因為盲目擴張的后果可能是消費者并不買賬，另一方面則會對我們的品牌帶來影響。”三枝富博告訴記者。
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