不銹鋼果蔬展示柜選購技巧
　　1.材質。不銹鋼超市柜臺材質的好壞直接影響櫥柜的質量。櫥柜主要材質有人造石、大理石、防火板、不銹鋼制品等。每種材料都各有優缺點。可以根據自己的需要選擇。比如你喜歡金屬質感，就選不銹鋼；如果你資金有限，那么就選經濟型的，防火板最適合；如果你青睞外觀美觀，那么選擇人造石，可以根據個人意愿調制顏色。
　　2.配件。五金配件的好壞也是影響櫥柜質量的一個重要指標。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細，鍍絡厚與薄及鍍絡的層數。滑軌有帶阻尼和不帶阻尼之分，帶阻尼當然要貴一些。鉸鏈是連接門板與柜體的連接件，是臺面配件中用的最頻繁的部件，應該選擇質量好的大品牌。
　　3.做工。相信很多人都認為做工是衡量一個產品好壞的很重要的一個標準。重點要看臺面的封邊和柜體的密封條等是否經機器模壓處理，密封條封閉是還完好。
　　4.環保。這點主要看選用的材料具不具有環保性。有害物是否超標等。
　　不銹鋼果蔬冷柜選購注意點
　　對于制冷式的果蔬展示柜，劣質低價的性能一般較差，具體表現在三個方面。
　　1.制冷功率小。其匹配的機組功率相對約小30%至40%。通常的柜子匹配1/2HP壓縮機，而低價配的壓縮機為1/3或3/8HP。
　　2.制冷溫度高。其工作溫度標志混亂，有的標0度，用戶實際反映夏季該柜柜溫約在8度～12度之間。這對需要恒定低溫環境的食品保藏帶來了安全隱患。
　　3.制冷速度慢。因為這些低價的壓縮機功率小，所以導致與其系統相匹配的冷凝器面積、冷凝器風機功率及風量、蒸發器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的柜子如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區使用，還馬馬虎虎能應付過去。反之這種不銹鋼果蔬展柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉量大，而導致柜子的溫度降不下來，所儲藏食品的衛生安全也就得不到保障。
　　不銹鋼果蔬展示柜的布置
　　關于不銹鋼果蔬展示柜的擺放，我們總結了8個理論依據。
　　1.便于清點。
　　2.對超市利潤點最大的產品優先擺放。
　　3.同類產品集中擺放，方便顧客購物。
　　4.空間合理布局。有的商品較大，有的商品較小，要根據商品的尺寸，結合商場內部的情況，統一布局。布置時，應該大小相襯，高低相接，錯落有致，高大商場不銹鋼展示柜與低矮商場展柜還應互相搭配布置。高度一致的組合柜嚴謹有余而變化不足；起伏過大的商場展柜組合，又易造成凌亂的感覺。
　　5.顧客購物安全。要考慮消防安全，同時針對熱銷商品區，要預留出充分的通道，保證不出現擁擠傷人的事件發生。
　　6.考慮商品上架時的搬運情況。
　　7.特色分區，以提高競爭力，如將本超市特色的商品獨自成區。
　　8.促進滯銷產品銷售。

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