12月5日，福建省食藥監局公布2016年食品監督抽檢信息（第10期），共抽檢1636批次，其中40批次不合格。
　　因水產、凍品、面食等被查出抗生素殘留超標、添加劑超標等問題，永輝、 沃爾瑪 、新華都等大型商超上了“黑榜”。我省一些大型商超，已多次查出“問題生鮮”。
　　目前，省食藥監局已要求相關市、縣（區）食藥監部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處置。省食藥監局特別提示消費者，在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
　　具體批次如下
　　雞翅、雞、雞蛋抗生素超標
　　這次食用農產品不合格6批次：
　　1、標示為 沃爾瑪 （福建）商業零售有限公司南安成功街分店2016年07月14日購進的凍雞中翅，土霉素和強力霉素不合格；
　　2、標示為 沃爾瑪 （福建）商業零售有限公司福鼎天湖路分店2016年07月18日購進的凍雞翅根，強力霉素不合格；
　　3、標示為福建好多多商貿集團有限公司橋西購物廣場2016年07月28日購進的散河田土雞蛋，恩諾沙星和環丙沙星不合格；
　　4、標示為廈門市好惠佳商貿有限公司2016年08月03日購進的三黃雞，金霉素和強力霉素不合格；
　　5、標示為廈門夏商民興超市有限公司徐厝店2016年07月28日購進的黃腳土雞（母），金霉素不合格；
　　6、標示為福清好又多百貨商業廣場有限公司2016年07月28日購進的黃翅魚，孔雀石綠隱性不合格。
　　食用農產品中查出土霉素和強力霉素、孔雀石綠。土霉素和強力霉素屬于抗生素，長期服用或使用會產生耐藥性。土霉素，該類藥物在動物中有致畸胎作用。孔雀石綠人體長期超量攝入可致癌。
　　6家永輝超市面條抽檢不合格
　　1、標示為永輝超市股份有限公司福建福清中環路超市2016年07月26日購進的鮮面條，山梨酸不合格；
　　2、標示為永輝超市股份有限公司福建福清中環路超市2016年07月26日購進的切面，山梨酸不合格；
　　3、標示為永輝超市股份有限公司福清萬達店2016年07月26日購進的燕麥面，苯甲酸不合格；
　　4、標示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購進的鮮面條，山梨酸不合格；
　　5、標示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購進的拌面，苯甲酸不合格；
　　6、標示為永輝超市股份有限公司福建福清分公司2016年07月27日購進的切面，山梨酸不合格。山梨酸和苯甲酸為防腐保鮮劑。
　　白木耳 黃花菜 二氧化硫超標
　　這次蔬菜制品不合格3批次：
　　1、標示為漳州佳豐順商貿有限公司2016年07月07日購進的白木耳（散裝）（銀耳），檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；
　　2、標示為龍海市龍洲島內價購物廣場有限公司2016年08月01日購進的白木耳（散裝），二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格；
　　3、標示為閩侯縣興福興超市有限公司2016年07月15日購進的黃花菜，二氧化硫（亞硫酸鹽）含量不合格。
　　水產制品：
　　標示為泉州新華都購物廣場有限公司溫陵店2016年05月18日購進的蝦仁，檢出二氧化硫（亞硫酸鹽）不合格。
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
　　二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加香辛料的保質期，防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
　　目前，對上述抽檢中發現的不合格食品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處
。

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本文來源： 沃爾瑪、永輝又上黑榜了！這次是因為這些食品不合格